Sidrerías
Sidrerías ¡txoootx!
En Donostia tienes la oportunidad de degustar la mejor sidra directamente en el lugar donde se produce. Una tradición local con siglos de historia que ya se ha convertido en una destacada seña de identidad.
El origen de las sidrerías
Lo que empezó como una cata privada entre compradores/as y mayoristas para elegir las mejores sidras, con el paso del tiempo se ha popularizado hasta constituirse en uno de los acontecimientos gastronómicos más famosos de Euskadi. Del procedimiento antiguo de abrir la kupela con un palillo (txotx) deriva la tradición de acercarse al barril a probar la sidra a grito de ¡txotx!
Guía de sidrerías
La mayoría de las sidrerías se concentran sobre todo al noreste de la provincia de Gipuzkoa, concretamente en las localidades de Astigarraga, Hernani, Urnieta y Usurbil.
BODEGA DE SIDRA ABURUZA
Abierta todo el año con txotx de sus 29 kupelas. Comedor habilitado para disfrutar de la experiencia sidrera de una manera holgada y con un río fresco con botellas D.O. para disfrutar de ellas en modo self-service. ¿Te animas? ¡Organiza el plan, os esperamos!
ALTZUETA SAGARDOTEGIA
Aunque se desconoce la fecha de su fundación, existen documentos que acreditan que la Sidreria Altzueta se dedicaba a la venta de sidra ya en 1878 y continua hoy en 4ª generación. Hoy en día, Altzueta se dedica a la venta de sidra natural en botella, al TXOTX y desde el 2020 damos servicio de comidas y cenas en una agradable y tranquila terraza.
TXIRRITA SAGARDOTEGIA
Txirrita Sagardotegia es una sidrería con encanto en el centro de San Sebastián. Elaboramos el menú de sidreria con productos de primera calidad. ¡Ven a degustar nuestras sidras!
SIDRERIA SAIZAR SAGARDOTEGIA
Abierta todo el año. Menú sidrería. Visitas guiadas. Degustación sidra en bodega con el Rito del Txotx. Eventos para Congresos y Empresas. Comedor privado. Actividades para MICE. Celebraciones. Menú Vegano. Capacidad 350 pax.
SIDRERIA BEHARRI